Как из конфетки сделать "заливное из судака с креветкой". Делюсь:
1. надо взять чудесный рецепт
http://www.gastronom.ru/recipe/9495.aspx



2. возиться пару часов, и забыть посолить бульон.
3. залить не порционно, а в ёмкость для холодца, и на выходе получит вот что



Позор и ужос, но гости, добрые люди *вытирая глаза платочком*, ели и нахваливали)))